Лучшие технические сорта винограда с описанием и фото

Содержание
  1. Технические сорта винограда: описание, фото
  2. Алиготе
  3. Описание куста
  4. Описание плодов
  5. Рондо
  6. Кристалл
  7. Регент
  8. Заключение
  9. Лучшие сорта винограда , названия и описания (каталог)
  10. Ранние сорта винограда
  11. Айсар
  12. Восторг
  13. Азалия
  14. Атос
  15. Зилга
  16. Виноград среднего срока созревания
  17. Дамские пальчики
  18. Ризамат
  19. Армения
  20. Галан
  21. Поздние сорта винограда
  22. Тайфи
  23. Ред Глоуб
  24. Дачный
  25. Молдова
  26. Анюта
  27. Винные сорта винограда
  28. Мускат бессарабский
  29. Изабелла
  30. Виктор
  31. Мерло
  32. Сорта винограда без косточек
  33. Кишмиш
  34. Кеша
  35. Кримсон Сидлисс
  36. Лучистый
  37. Белое пламя
  38. Лучшие сорта винограда для Подмосковья
  39. Лора
  40. Надежда Аксайская
  41. Виктория
  42. Супер Экстра
  43. Алешенькин
  44. Лучшие сорта винограда для Ленинградской области
  45. Спулга
  46. Амурский
  47. Белый жемчуг
  48. Фиолетовый ранний
  49. Солярис
  50. Лучшие сорта винограда для Сибири
  51. Августин
  52. Заря Севера
  53. Агат Донской
  54. Брускам
  55. Платовский
  56. Лучшие сорта винограда для Урала
  57. Белое чудо
  58. Русский Конкорд
  59. Гарольд
  60. Аврора Магарача
  61. Рошфор
  62. Технические сорта винограда
  63. Общая характеристика винных сортов винограда
  64. Описание отдельных сортов
  65. Виноград Алиготе
  66. Виноград Каберне Совиньон
  67. Фото и описание сорта винограда Мускат Белый
  68. Фото и описание сорта винограда Мускат Розовый
  69. Фото и описание сорта винограда Рислинг
  70. Виноград Ркацители
  71. Грузинский сорт винограда Саперави
  72. Сорт Мерло
  73. Фото и описание сорта винограда Шардоне
  74. Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото
  75. Описание сортов винограда
  76. Посадка
  77. Весна
  78. Осень
  79. Уход
  80. Полив
  81. Подкормка
  82. Подвязка
  83. Формирование и обрезка
  84. Штамбовая формировка
  85. Веерная формировка
  86. Кордон или шнуровка
  87. Высотная формировка
  88. Размножение винограда
  89. Фото винограда
  90. 15 лучших сортов винограда
  91. Виноград Аркадия: описание и фото сорта
  92. Описание и краткая характеристика лучших технических (винных) сортов винограда
  93. Таблица: качественные характеристики некоторых технических сортов винограда
  94. Фотогалерея: сорта технического винограда
  95. Виноград Кишмиш лучистый
  96. Тёмные сорта
  97. Описание и фото винограда Кодрянка
  98. Лучшие сорта винограда на Украине
  99. Фотогалерея: лучшие сорта винограда для Украины
  100. Виноград сорта Хаджи Мурат

Технические сорта винограда: описание, фото

Лучшие технические сорта винограда с описанием и фото

Для изготовления вин, коньяков, компотов, используют технические сорта винограда. Они отличаются большим содержанием (до 85%) сока в ягодах, а также гармоничностью вкуса. Сахаристость плодов высокая. Также для них характерна неприхотливость и стабильная урожайность. Новые гибриды часто не уступают по вкусу столовым видам.

Лучшие технические сорта винограда

Алиготе

Алиготе — старый сорт родом из Франции. Он получен путем скрещивания Пино Сепаж и Гуэ Блан. Широко распространен в восточной Европе.

Срок созревания среднеранний. Плоды собирают через 145 дней после начала вегетационного периода.

Алиготе не пригоден к механизированной уборке плодов: потери сока большие. Рекомендуемая обрезка — многорукавным веерным методом. Саженцы имеют стелющиеся побеги. Их верхушки зеленые с бронзовым оттенком.

Согласно описанию, сорт Алиготе обладает следующими положительными характеристиками:

  • отличная рентабельность — 90-140 ц с 1 га;
  • неприхотливость в уходе;
  • устойчивость к оидиуму.

К отрицательным качествам относят тот факт, что Алиготе поражается милдью и серой гнилью, листоверткой гроздевой и паутинными клещом. Хотя вид имеет относительную стойкость к морозам, почки часто повреждают весенние заморозки.

Описание куста

Растение небольшое. Число плодоносных побегов — 80-85%. Листья темно-зеленые, округлые. Края острые, загнуты вниз. Черешки винно-красные.

Описание плодов

Грозди цилиндро-конической формы, небольших размеров. Вес — около 100 г. Плотность высокая. Плодоножка недлинная. Ягоды круглые, 12-15 мм в диаметре. Сначала зелено-белые, в полной зрелости желто-зеленые с пятнами загара и множеством коричневых точек. Деформируются от сжатия. Кожа тонкая, но плотная. Плоды имеют 1-2 косточки. Мякоть нежная, сочная. Вкус простой, приятный.

Ягоды немного осыпаются, что не сказывается на результате выращивания.

Среднее содержание сахара — 18%. Кислотность – 7,5-10,4 г/л. Технический виноград Алиготе отлично подходит для виноделия, изготовления соков, шампанского.

Рондо

Рондо выведен чехословацкими и германскими селекционерами. Его родители — Заря севера и Сен Лоран. Выращивают данный сорт в средней полосе России.

Срок созревания ранний. От набухания почек до полной спелости ягод проходит 125-130 дней. Плоды собирают в середине-конце августа.

Разновидность обладает следующими положительными свойствами:

  • отличная урожайность (особенно при выращивании на черноземах);
  • иммунитет к заболеваниям;
  • морозостойкость: выдерживает температуры до -24°С;
  • пригодность для культивирования любителями.

Устойчивость к загниванию высокая, однако плоды стоит собирать вовремя, в противном случае они засохнут и опадут.

Кристалл

Кристалл — технический сорт винограда венгерской селекции. Он получен путем скрещивания видов Амурский, Виллар блан, Чаллоци Лайош. Представляет неукрывные виды. Подходит для выращивания в Подмосковье.

Срок созревания ранний. От начала вегетационного периода до фазы созревания плодов проходит 110-115 дней. Плоды начинают собирать от середины августа.

Среди положительных характеристик сорта выделяют:

  • высокую урожайность;
  • устойчивость к пониженным температурам: выдерживает показатели до -29°С;
  • иммунитет к мучнистой росе, ложной мучнистой росе, серой гнили;
  • отличную приживаемость саженцев;
  • нетребовательность в уходе.

Стоит следить за загущенностью полога куста, иначе завязи начнут осыпаться, грозди будут становиться растрепанными. В результате показатели урожайности снизятся.

Регент

Регент — один из лучших технических сортов винограда. Он родом из Германии. Родители — Диана и Шамбурсен. Представляет неукрывные виды. Но в областях Москвы, Твери его следует укрывать.

Имеет среднепоздний срок созревания. От набухания почек до полной зрелости плодов проходит 130-140 дней. Плодами лакомятся в конце сентября. Показатели урожайности средние, зависят от региона выращивания.

Плоды нужно собирать вовремя

Согласно описанию, Регент обладает такими положительными свойствами:

  • морозостойкость: выдерживает температуру -27°С-28°С;
  • быстрое вызревание побегов;
  • хорошая укореняемость саженцев;
  • иммунитет к серой гнили, оидиуму, милдью и филлоксере.

Если плоды не собрать вовремя, они начинают осыпаться и теряют кислотность. Сорт чувствителен к дефициту питательных веществ в почве, особенно магния. Отличается требовательностью в уходе. Его не рекомендуют для выращивания в северных регионах, т. к. плоды могут не успеть вызреть.

Заключение

При выращивании технических сортов винограда часто применяют механизированный метод возделывания. Для Подмосковья и средних регионов отлично подойдут такие виды: Изабелла, Лидия, Альфа.

Технические сорта винограда 2015. Часть 1 (Technical grapes 2015. Part 1)Выращивание технических сортов винограда. Собственный опыт. Виноград 2016.Виноград. Лучшие технические сорта для производства вина

Технические сорта винограда, подходящие для Центрального Черноземья и Юга — Мускат Московский, Кардинал, Мадлен Анжевин и др. Для северных — Загадка Шарова, Тимур, Русский ранний, Черный сладкий.

Столовые и технические сорта винограда отличает химический состав ягод. Садоводы не учитывают внешние качества плодов. Они популярны, благодаря сбалансированному содержанию сахара и кислоты.

Лучшие сорта винограда , названия и описания (каталог)

Лучшие технические сорта винограда с описанием и фото

Виноград – не самая капризная культура, и его довольно легко вырастить. Секрет в том, чтобы правильно подобрать сорт с учетом особенностей местности, почвы и погоды. Именно для этого мы собрали подборку лучших сортов винограда с названиями, описаниями и фото!

Ранние сорта винограда

Ранние сорта созревают от 115 до 125 дней, в середине августа. Но есть очень ранние и сверхранние – от 95 дней и с конца июля, соответственно.

Айсар

Сильнорослый белый виноград с аккуратными овальными ягодами и крупными красивыми гроздьями. У них правильная коническая форма, и весят они около 600 г.

Восторг

Рослый белый гибрид с тяжелыми гроздьями до 800 г. Известны случаи, когда одна гроздь Восторг весила 2 кг. Подходит для оформления беседок и арочного озеленения.

Азалия

Розовый виноград с крупными вытянутыми ягодами по 10-14 г каждая. Они собраны в рыхлые гроздья весом до 1-1,2 кг на короткой ножке.

Атос

Среднерослые кусты густо покрыты гроздьями по 700 г такой же средней плотности. Это вкусный черный виноград, который может висеть на лозе до месяца без ущерба для качества.

Зилга

Универсальный латвийский сорт черного винограда, который подходит и для еды, и для вина, и для озеленения беседок. Кисти крупные, но не очень тяжелые, с округлыми ягодами по 4-4,5 г.

Виноград среднего срока созревания

Средние сорта зреют в начале сентября – через 130-135 дней. Иногда отдельно рассматривают ранне-средние и среднепоздние сорта – от 125 до 145 дней.

Дамские пальчики

Старинный сорт, который пришел к нам из Средней Азии и стал очень популярным. Крупные вытянутые ягоды бледного зеленого цвета как будто бы покрыты матовым налетом.

Ризамат

Отличный восточный сорт для изготовления изюма. Крупные ягоды с плотной мякотью и тонкой кожицей необычно окрашены – одна сторона обычно ярче.

Армения

Сильнорослая лоза обрастает крупными темными ягодами, по форме напоминающими яйцо. Они отлично переносят транспортировку и отличаются хорошей лежкостью – до 5-6 месяцев.

Галан

Высокоурожайный сорт винограда с крупными ягодами, сочной мякотью, толстой кожицей и красивым желтоватым отливом. Крупные гроздья средней плотности отлично переносят транспортировку.

Поздние сорта винограда

Поздние сорта созревают от 145 дней и больше, в конце сентября и до середины октября.

Тайфи

Изумительный розовый виноград, который долго культивировали в Узбекистане. Крупные продолговатые ягоды отливают фиолетовым цветом и как будто бы слегка хрустящие – за счет толстой кожицы.

Ред Глоуб

Столовый виноград родом из Калифорнии, который сразу выделяется большими красными ягодами. У них очень сочная, мясистая и очень вкусная мякоть с умеренной сладостью.

Дачный

Классический виноград из Молдовы с крупными гроздьями на интенсивно растущем кусте. Ягоды большие, насыщенного фиолетового цвета с легким черносливовым послевкусием.

Молдова

Самый популярный сорт из Молдовы с коническими кистями до 400 г весом. Сладкие ягоды с легкой кислинкой покрыты плотным восковым налетом поверх лиловой кожицы.

Анюта

Сорт примечателен большими и рослыми гроздьями весом до 1,5 кг. Ягоды очень большие и мясистые, и одна штука может сама по себе весить до 20 г.

Винные сорта винограда

Сорта, из которых делают вина, часто отличаются от тех, которые используют в еду. У них ценятся совсем другие качества.

Мускат бессарабский

Очень высокоурожайный белый сорт со средним сроком созревания. Он устойчив к большинству грибковых и гнилостных заболеваний. Подходит также для производства игристых вин.

Изабелла

Еще один классический сорт с красивыми черно-фиолетовыми ягодами, покрытым сизым налетом. Кисло-сладкий виноград обладает выраженным ягодным привкусом – земляничным или черносмородиновым.

Виктор

Урожайный белый сорт с удлиненными ягодами – рослый, зимостойкий и хорошо зреет. Он не боится грибка, и вина из него по качеству не уступают европейским.

Мерло

Французский сорт с округлыми кистями среднего размера и такими же средними округлыми ягодами. Из интересных особенностей – прозрачный сок и легкий можжевеловый привкус.

Сорта винограда без косточек

Виноград без косточек – идеальный, чтобы просто наслаждаться вкусом и ни о чем не думать.

Кишмиш

Самый популярный бессемянный сорт, который знают во всем мире, хоть и называют по-разному. Мелкие желто-зеленые ягоды с толстой кожицей очень сладкие по вкусу.

Кеша

Ранний сорт с плотными кистями из округлых ягод среднего размера. Они очень сочные и нежные, с мягкой кожурой и красивым, слегка медовым оттенком.

Кримсон Сидлисс

Сравнительно молодой калифорнийский сорт винограда, которому чуть больше 30 лет. Кисло-сладкие ягоды не слишком крупные и с тонкой кожицей. Сорт хорошо подходит для промышленного выращивания.

Лучистый

Рослый среднеспелый сорт с мелкими удлиненными ягодами розового цвета. Они мясистые, сочные, универсальные в применении и с выраженным мускатным ароматом.

Белое пламя

Огромные гроздья могут вырастать до 2,3 кг, причем это раннеспелый сорт. Ягоды довольно крупные, с плотной кожурой и легким цветочным послевкусием. Но Белое пламя плохо переносит транспортировку.

Лучшие сорта винограда для Подмосковья

Тут достаточно стабильные погодные условия и умеренный климат, но все равно нужно учитывать летние дожди и заморозки.

Лора

Чудесный универсальный сорт, который может расти почти повсюду. У него довольно крупные зеленые ягоды в рыхлых гроздьях среднего размера.

Надежда Аксайская

Сорт напоминает Аркадию, но, в отличие от него, растет в Подмосковье в открытом грунте. Красивые гроздья с крупными ягодами устойчивы к болезням.

Виктория

При высокой влажности ягоды Виктории могут трескаться, но в Подмосковье такой проблемы обычно нет. Зато виноград очень красивый, а устойчивость к болезням и заболеваниям высокая.

Супер Экстра

Сорт сполна соответствует своему названию. У него очень большие ягоды и ранний срок созревания – в сочетании этих свойств Супер Экстра абсолютный лидер.

Алешенькин

Сорт не слишком устойчив к заболеваниям, но это окупается качеством ягод. Они большие, сладкие и сочные, а после созревания продолжают набирать сахар на лозе.

Лучшие сорта винограда для Ленинградской области

Специфика этого региона – хроническая нехватка солнечных дней и высокая влажность.

Спулга

Круглые бордовые ягоды напоминают вишню, а по послевкусию отдают земляникой. Это латвийский сорт, который легко переносит заморозки и дает обильный урожай.

Амурский

Крепкая лоза густо покрыта рыхлыми гроздьями и может вытянуться до 30 м. Сорт легко переносит обрезку, неприхотлив к составу почвы и почти не боится вредителей.

Белый жемчуг

Сладкий и ароматный виноград в Ленинградской области плодоносит к концу лета. Круглые белые ягоды сполна оправдывают название сорта и собраны в тугие гроздья.

Фиолетовый ранний

Неприхотливый и универсальный сорт, который используют и для столовых нужд, и для виноделия. Ягоды насыщенного фиолетового цвета не слишком крупные и собраны в компактные гроздья.

Солярис

Интересный немецкий сорт рано созревает и дает красивые круглые плоды с высоким содержанием сахар. Он устойчив к одиуму и милдью, но боится ос.

Лучшие сорта винограда для Сибири

В Сибири довольно холодно, мало солнца и поздно теплеет – это нельзя игнорировать при выборе сортов.

Августин

Ранний рослый сорт с большими коническими гроздьями до 500 г. Крупные белые ягоды отличаются умеренной сахаристостью и высокими вкусовыми качествами.

Заря Севера

Интересный гибрид, в котором культурный виноград скрещен с диким амурским. Это морозостойкий и очень сахаристый сорт, который подходит для северных регионов.

Агат Донской

Крупные черные ягоды содержат мало сахара и отличаются спокойным, нейтральным вкусом. У лозы очень высокая вызреваемость и стойкость к морозам до -27 градусов.

Брускам

Темный сорт с плотными гроздьями среднего размера идеален для соков и красных вин. А еще он очень морозостойкий и выдерживает до -32 градусов.

Платовский

Один из лучших сортов для выращивания в сложных условиях. Морозостойкая лоза быстро восстанавливается после заморозков. Белые ягоды среднего размера на солнце розовеют.

Лучшие сорта винограда для Урала

Раннее похолодание, считанные дни лета – вот стандартные для Урала погодные условия.

Белое чудо

Идеальный сорт для северных регионов с крупными гроздьями, вес которых легко переваливает за 1,5 кг. Белые округлые ягоды очень крупные и могут вырастать до 15 г каждая.

Русский Конкорд

Столовый сорт, который превосходит большинство европейских по морозостойкости. Лоза очень сильная и рослая, с обильным урожаем, но требует хороших опылителей.

Гарольд

Ранний сорт среднего размера с нежными мускатными ягодами внушительного размера. Гроздья быстро вызревают, но могут долго оставаться на кусте.

Аврора Магарача

Морозостойкий сорт выдерживает до -24 градусов, не боится гнили и устойчив к филлоксере и милдью. Столовый виноград подходит в пищу и для высококачественных соков.

Рошфор

Хороший сорт черного винограда со вкусными округлыми ягодами среднего размера. Он устойчив к морозам до -25 градусов, оидиуму, милдью и другими типичным болезням.

Понравилась публикация? на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Технические сорта винограда

Лучшие технические сорта винограда с описанием и фото

Цель выращивания технических сортов – сырье для последующей переработки. Они предназначены для изготовления виноматериалов, купажей, соков. Их обобщенное название – винные.

Общая характеристика винных сортов винограда

Параметры плодов, их товарный вид не столь важны для технических разновидностей винограда.

Характерные черты рассматриваемых сортов такие:

  • небольшая, плотная гроздь;
  • ягоды средние, мелкие, с косточками;
  • кожица прочная, заметная при еде или несъедобная;
  • цветки обоеполые;
  • высокая сахаристость и вместимость сока в плодах (от 80% и больше);
  • посадка ранней весной и вплоть до осени.

Описание отдельных сортов

Каждый вид вина обладает своими характеристиками соответственно параметрам выращиваемого винограда (сахарности, кислотности).

Виноград Алиготе

Выведен во Франции более 300 лет назад. Популярный на юге Украины, России, на Кавказе.

Характеристики:

  • ягода сладкая круглая (12-15 мм), зелено-желтая, мелкая, с крапинками «загара»;
  • кислотность сусла низкая;
  • сахар – 18-20 г/100 см3;
  • сочность – 77,8%;
  • гроздь мелкая, 11–15х10 см, масса – 100-110 г, плотная, крылатая.

Выращивание:

  • созревание в сентябре на 136–145 день (средне-ранний);
  • побеги – до 2 м;
  • вызревает по всей длине;
  • урожайность высокая – до 150 ц/га;
  • почва: южные черноземы, глинистые известняки, каштановые грунты.

Восприимчивый к болезням (кроме оидиума), особенно во влажную погоду, не морозостойкий. Предназначение: сортовые, белые вина с цветочно-травянистым вкусом, марочные Алиготе, Золотая Балка, шампанское, купажи.

Виноград Каберне Совиньон

Каберне Совиньон (Лафит, Пти Каберне) выведен во Франции (Бордо). Распространен в южных районах СНГ (Молдова, Украина, Казахстан, Кавказ) и Европы (Франция, Италия), в США и Аргентине.

Характеристики:

  • гроздь средняя – 12–15х7–8 см, рыхлая, часто с крылом, средняя масса – 75 г;
  • ягода темно-синяя, круглая, 12–15 мм, с налетом;
  • мякоть сочная, сок – бесцветный;
  • сладкий вкус с пасленовым привкусом;
  • сахаристость 20-23/100 мл;
  • сочность – 74%.

Выращивание:

  • созревание – 143 дней для столовых и 165 дней для десертных вин;
  • сбор – сентябрь–начало октября;
  • саженцы раскидистые, рост сильный;
  • вызревание лозы на 85–90%;
  • урожайность 94 ц/га.

Устойчивость к болезням и морозам повышена. Склонен к осыпанию завязи и горошению. Пригоден для уборки комбайном. Предназначение: марочные красные столовые вина (Оксамыт Украины, Каберне Качинское, Рубиновое полусладкое), десертные Бердянское, Болградское; купажи, соки, шампанское.

Фото и описание сорта винограда Мускат Белый

Мускат Белый (Люнель, Тамянка, Бусуйок, Ладанный) – восточный древний сорт, выведенный предположительно в Сирии, Египте или Аравии. Распространенный в странах Европы, США.

Характеристика:

  • гроздья: средние 13–17х7–9 см, иногда с крылом, плотные, масса от 100 до 500 г;
  • ягода сочная желтовато-золотистая, круглая, небольшая – 10–17 мм, деформируется, с косточками;
  • сильный мускатный привкус;
  • сок – 76%;
  • сахар – 18–25 г /100 мл.

Выращивание:

  • созревание на 140 день (Юг Украины);
  • для десертных вин – сбор в начале октября;
  • кусты среднерослые, вызревание – на 75–90%;
  • урожай – 60–110 ц/га.

Неустойчивый к болезням. Не любит тяжелые почвы, глины и влагу, любит калийные удобрения. Низкая устойчивость к заморозкам. Идеальные условия – Южный берег Крыма, Одесса. Предназначение: белые мускаты (Ливадия, Коктебель), Asti, а также шипучие, сладкие, столовые вина, шампанское, соки.

Фото и описание сорта винограда Мускат Розовый

Это разновидность Муската Белого, она выведена в юго-западной Европе. Распространен сорт в южной Европе, Украине, Средней Азии, на Кавказе.

Характеристика:

  • гроздь средняя 14–18х7х10 см, плотная, до 210 г;
  • ягоды с мускатным ароматом, круглые, средние 11–18х10–17 мм;
  • цвет темно–красный, почти черный, с налетом;
  • сок – до 70%;
  • сахар – 25 г/л.

Выращивание:

  • урожайность средняя – до 80 ц/га;
  • созревание 140 дней (Юг Украины);
  • сбор – конец сентября.

Идеальные условия – пониженные участки Южного Крыма. Зимостойкость низкая, но менее прихотлив, чем Мускат Белый и более стойкий к влажности. Из него делают розовые мускаты (Южнобережный, Десертный, Магарач), игристые, ликерные вина с оттенком казанлыкской розы.

Фото и описание сорта винограда Рислинг

Известен со второй половины ХХ века, найден на берегах реки Рейн. Выращивается во всех винных странах Европы, США, Аргентине, а особенно в Германии.

Характеристики:

  • гроздья мелкие или средние, до 100 г;
  • ягода круглая 11-15 мм, зеленовато-белая, сизая, с коричневыми крапинками;
  • вкус с кислинкой и особым сортовым привкусом.

Выращивание:

  • созревание – 148–160 дней;
  • куст сильнорослый, вызревание хорошее;
  • сбор – конец сентября;
  • урожайность слабая.

Неустойчивый к болезням, склонный к горошению, стойкий к влаге. Самый зимостойкий сорт. Любит почву с известью. Применение: лучший для белых вин, особенно долгой выдержки, с сильным ароматом и минеральным привкусом, тонами известняка, цветов или меда.

Виноград Ркацители

Грузинский сорт из региона бассейна Черного моря, был очень популярный в бывшем СССР.

Характеристика:

  • гроздь средняя 13–15х7–8 см, с длинным крылом, масса 170 г;
  • ягода овальная, средняя – 15–18х13–14 см;
  • цвет золотисто-желтый, с налетом, бронзовые пятна на солнечной стороне;
  • вкус пряный, свежий, полный, тонкий, сортовой;
  • сок – 80%, сахар – 17–18 г/ л.

Выращивание:

  • созревание – 155–160 дней;
  • сбор в октябре;
  • урожай высокий до 90ц/га.

Стойкий к болезням, кроме оидиума и паразитов. Слабо засухоустойчив, но морозостойкий. Любит супесчаные, суглинистые почвы, обеспеченные влагой. Вина: белые столовые, полусладкие (Янтарное), марочное Ркацители Украинское, коньяки, соки.

Грузинский сорт винограда Саперави

Саперави – один из древнейших в мире и очень ценится на Кавказе. Это южный виноград, он редко выращивается в средних широтах.

Характеристика:

  • ягоды темно синие с налетом, 13–18х12х17 мм;
  • гроздь средняя 13–17х12–15 см, ветвистая, широкая, 93-99 г;
  • сок слабоокрашенный;
  • сахаристость – 17–21 и вплоть до 28 г/л (Южный Крым, Одесса).

Выращивание:

  • созревает на 150-160 день, ближе к началу и в начале октября;
  • кусты среднерослые;
  • урожай высокий — 90-110 ц/га;

Устойчивость к болезням слабая, в дождь поражается серой гнилью. Стойкий к листовертке, холодоустойчив (до – 20°С). Не любит сухие, соленые, известняковые, болотистые грунты, к остальным почвам непривередливый. Любит солнце и рыхлые грунты. Из него получают густоокрашеное, бархатистое, с богатым вкусом вино: столовое Алушта (аналог Каберне Совиньон), десертное Кагор Южнобережный.

Сорт Мерло

Название французского сорта Мерло (Оджалеши, Бини, Пикард, Видаль) переводится как «черный дрозд». Выращивается в Средиземноморском регионе, Алжире, на юге Европы, Украины, России, в Чили и США.

Характеристики:

  • пасленовый привкус с терпкостью;
  • гроздь средняя 12–17х7–12см, крылатая, масса 115-150 г;
  • ягода сочная, темно-фиолетовая, с налетом, круглая, средняя, 13–14х12–13 мм;
  • сок бесцветный;
  • сочность 73%;
  • сахаристость – до 22 г/100 мл.

Выращивание:

  • кусты раскидистые;
  • сбор урожая в начале октября – на 154 день для столовых и на 160 день для десертных вин;
  • побеги сильнорослые, вызревание на 90%.

Сорт стойкий к заморозкам, и болезням, горошится, чувствительный к засухам. Пригоден для уборки комбайном. Предназначение: красные, розовые вина, купажи. Оптимальные условия – Одесса, Молдова, Краснодарский край России.

Фото и описание сорта винограда Шардоне

Сорт распространен во Франции, Германии, Швейцарии, США.

Характеристики:

  • гроздь средняя 11–13х8–10 см, рыхлая, 90-95 г;
  • ягоды круглые, средние, 12-16 мм, зеленоватые и золотистые, с налетом и коричневыми точками;
  • сахаристость – до 23 г/л;
  • сочность – 74%.

Выращивание:

  • кусты полураскидистые;
  • созревание – 138–140 дней, конец сентября (Одесса);
  • побеги вызревают на 90%;
  • урожайность невысокая;

Неприхотливый, растет во всех винных ареалах, кроме подверженных ранним весенним заморозкам. Не любит дожди – ягоды гниют, подверженный мильдьи, оидиуму. Устойчивый к засухам и морозам. Лучшие почвы: глинисто-известняковые, каменистые.

Все сорта винограда: для Черноземья, неприхотливые, для средней полосы России, не укрывные и самые вкусные, рейтинг ТОП-20 с фото

Лучшие технические сорта винограда с описанием и фото

Виноград — одна из культур, которую человек возделывал с давних времён. По своей многоплановости лоза ярко выделяется на фоне других плодов. На сегодняшнее день виноград занимает значительное место по валовому сбору урожая.

Культура интересна не только своими хозяйственными свойствами, но и отличается декоративными качествами. Растение относится к лианам, и поэтому может использоваться для вертикального озеленения.

Существует множество форм и размеров куста, благодаря садоводам, которые возделывают виноград и создают крону под свои запросы. Нужно просмотреть фото всех сортов винограда, выбрать понравившийся, и посадить у себя на участке.

При выращивании винограда нужно помнить, что чем точнее соблюдаются условия, которые соответствуют биологическим требованиям выбранного сорта, тем он лучше будет расти и плодоносить, и тем выше будет качество ягод.

Описание сортов винограда

Виноград требует определённого ухода, но вырастить его не так тяжело. Только нужно правильно выбирать сорт.

  1. Айсар. Белый сорт винограда с овальными ягодами и крупными гроздьями. Вес около 600 г.
  2. Восторг. Белый гибрид с гроздьями до 800 г. Подходит для вертикального озеленения.
  3. Азалия. Розовый виноград с довольно крупными ягодами.

    Вес грозди доходит до 1.5кг

  4. Атос. Сорт чёрного винограда с очень крупной гроздью до 700 г.
  5. Дамские пальчики. Старинный сорт, но очень популярный среди виноградарей. Крупные вытянутые ягоды, бледно-зелёного цвета.
  6. Ризамат. Розовый сорт, подходящий для изюма.
  7. Алиготе. Сорт очень урожайный, ягоды сладкие и нежные.
  8. Армения.

    Сорт с тёмной ягодой. Транспортабельный, с хорошей лежкостью.

  9. Ред Глоуб. Виноград из Калифорнии, красный сорт, с крупной сладкой ягодой
  10. Молдова. Популярнейший чёрный сорт из Молдовы. Гроздья до 400 г. Ягода сладкая слегка заметной кислинкой.
  11. Известные сорта винограда для вина:
  12. Мускат бессарабский. Высокоурожайный белый сорт.

    Подходит для производства игристых вин.

  13. Изабелла. Тёмный сорт кисло-сладкий вкус, с черносмородиновым привкусом.
  14. Мерло. Французский сорт с кистями среднего размера. Имеет можжевеловый привкус.
  15. Есть мускатные сорта винограда, которые благодаря своеобразному вкусу также используются в виноделии
  16. Розовый мускат. Гроздья весят до 200 г.

    Ягода тёмно-красная, очень сладкая.

Посадка

Для посадки винограда нужен участок, защищенный от ветра и хорошо освещённый. Закладывать виноградник можно как на равнине, так и на склонах. А вот в низинах, балках, а также на северных склонах сажать не стоит. На таких участках лоза будет подвержена вымерзанию и чаще будет страдать от грибковых болезней.

Культура может расти на разных почвах при двух условиях:

  • слой почвы должен быть глубокий + хороший дренаж;
  • рН грунта — 6,5 — 7,0

Совет: Карбонаты для лозы не подходят, они способствуют поражению винограда хлорозом. Кислотность почвы следует снизить внесением извести из расчёта 200г на 1 квадратный метр.

Весна

Лучшим сроком для посадки весной является конец апреля. Глубина посадки на прямую зависит от типа почвы. Те почвы, которые промерзают зимой больше, а это песчаные и супесчаные чернозёмы, посадку производят на глубине 60-70 см. На более теплоёмких почвах достаточно 45-50 см.

Принцип посадки простой. В дно посадочной ямы кладут 1,5 – 2 кг органо – минеральной смеси. Посаженое растение поливают (15—20 л воды на куст).

Саженцы высаживают на расстоянии не менее 2м друг от друга, а для более рослых сортов расстояние можно увеличить до трёх метров.

Осень

Осенняя посадка производится г в конце октября —начало ноября. Сажают виноград так же, как и весной, только лозу требуется укрыть на зиму.

Совет: Сила роста молодого растения в первый год определяет срок вступления виноградника в плодоношение. Поэтому за посадками нужен хороший уход. Почву требуется содержать рыхлой, без сорняков. Опрыскивать спецсредствами, в качестве профилактики от болезней и вредителей.

Не маловажную роль в качестве будущего урожая играет посадочный материал. Качественные саженцы лучших сортов винограда должны иметь не менее четырёх корней. Корни должны равномерно располагаться по окружности у основания штамба; длина вызревшего прироста не менее 25 см.

Уход

Виноградный куст требует к себе повышенного внимания круглый год.

С наступлением весны с куста следует снять зимнее укрытие и осмотреть на предмет повреждения лозы от зимних морозов. Сделать санитарную обрезку. Провести профилактическую обработку от вредителей и болезней.

Если планировалась прививка, то самое время приступить к работе. Следует внести минеральные удобрения. В начале мая требуется опрыскивание фунгицидом. В мае начинается подвязка новых побегов. До начала цветения куст подкармливают комплексными удобрениями.

Летом начинается этап зелёных операций: прищипывание, пасынкование. Проводится подкормка куста. Не следует забывать о необходимости профилактических мероприятий по обработке винограда от грибковых заболеваний.

Осень — это пора подготовки виноградника к зимовке. Последний раз делается подкормка органикой. Производится обработка от вредителей, а также грибковых и вирусных заболеваний. Производится осенняя обрезка винограда.

Полив

Полив виноградного куста проходит в несколько этапов.

  • Первый раз куст поливают после снятия зимнего укрытия, расход от 3 до 5 ведер на куст
  • Второй раз полив проводят за неделю до начала цветения. Третий раз — после цветения.
  • За две недели перед созреванием виноградных гроздьев полив полностью прекращают.
  • И, последний раз лозу проливают, когда укрывают её на зиму.

Подкормка

Для роста и плодоношения виноградного куста требуется немалое количество питательных веществ. Этого можно достигнуть, если весной вносить азот, в течение лета фосфор. Осенью необходимо под куст внести калийное удобрение.

Очень хорошо лоза воспринимает органические удобрения: птичий помёт, навоз.

При первой подкормке следует взять 100 г суперфосфата + 50 г аммиачной селитры на 1 кубический метр. При 2-й и 3-й подкормках вместо селитры добавляют древесную золу из расчёта 50г/м в квадрате.

Для внекорневой подкормки использовать азотные удобрения не следует. Даже в небольших концентрациях эти удобрения обжигают виноградные листья.

Для внекорневой подкормки очень хорошо подходит водная вытяжка из суперфосфата с добавлением микроэлементов.

Раствор: На 1 ведро воды (10 л) требуется взять 50 г суперфосфата, настаивают в течение суток. В раствор добавляют буру (или борную кислоту) 2 г на 10 л. Можно добавить 2 г сернокислого марганца, 5 г закислого железа и 1 г сернокислого цинка.

Подвязка

Это очень важная операция у садоводов. Подвязка помогает выгодно распределить нагрузку лозы, тем самым предохранить побеги от поломки и направить их в нужном направлении. А также это профилактика от болезней. Там, где лоза хорошо обдувается ветром, где ягоды получают больше солнца, нет заболеваний, а вкус у плодов становится отменным.

По срокам проведения существует два вида подвязки:

  • Сухая. Весной, до начала распускания почек виноград проходит процедуру сухой подвязки: работать надо с ещё не проснувшейся лозой.
  • Зелёная Когда побеги вырастут на 35 см, их подвязывают вертикально, либо под углом. Через время, когда побег вновь отрастёт — эту часть вновь подвязывают.

Формирование и обрезка

Формирование винограда — это важный и ответственный момент у знатоков виноградного дела и происходит это на протяжении всей жизни виноградного куста.

Главный период для формирования— вторая половина осени. Именно осенняя обрезка закладывает фундамент будущего урожая. А вот весной делается простая санитарная обрезка. Лето — это зелёные операции:

  • Обломка — одна из важных зелёных операций, она дополняет и исправляет зимнюю обрезку. Цель обломки на молодом винограднике — это быстрое и правильное выведение формировки. На плодоносящем кусте — установка окончательной нагрузки на куст.
  • Прищипывание побегов проводят для распределения питательных веществ по виноградной лозе.
  • Пасынкование — удаление побегов второго порядка.
  • Чеканка — удаление верхушек побегов, которые достигли длины около 60 см.

Штамбовая формировка

За 4 года формируют крону—слабые побеги удаляют, сильные побеги подрезают на зиму, таким образом, формируются рукава

  • Относительно небольшой уход;
  • Легко собирать урожай;
  • Почти не нужно подвязка
  • Требует много места;
  • Сложно укрывать зимой

Веерная формировка

Оптимальное количество рукавов — два. Вместе с основной лозой остаётся сучок замещения.

  • Легко укрывать на зиму;
  • Доступ к любой части куста;
  • Хорошо обдувается
  • Требует регулярной подрезки и ухода

Кордон или шнуровка

Лоза загибается вдоль шпалер в нужном направлении.

Первый побег, который отходит от рукава со стороны штамба, обрезают на 2-3 глазка больше, чем остальные, загибают и подвязывают параллельно первому плечу, но на большей высоте.

  • Легко регулировать распределение питательных веществ;
  • Удобно постепенного роста куста;
  • Универсальное использование
  • Взрослый куст требует усиленных шпалер

Высотная формировка

Лозу всё время ведут вверх. После того, как она дошла до нужной высоты, лозу делят на два побега.

  • Подходит для вертикального озеленения;
  • Не требует много земли;
  • Высокие эстетические качества
  • Труднее собирать урожай и обрезать побеги

Размножение винограда

Выращивание винограда из семян у садоводов не практикуется, лозу размножают методами вегетации. Это даёт возможность сохранить особенности сорта.

Черенкование — это самый доступный способ. Для этого используют вызревшие черенки, заготовленные с осени. Хранят заготовки при температуре от 0 до 5 градусов. В конце февраля можно приступать к посадке чубуков.

Для этого их следует замочить на несколько часов в стимуляторе роста, а затем сажать в горшочки, заполненные питательной смесью. К началу мая черенок высаживают в открытый грунт.

Прививка — сращивание лоз разных сортов.

Преимущество этого способа размножения заключается в том, что какие сорта винограда понравились, именно их можно привить на свой штамб, не сажая новое растение

Отводки. Наиболее быстрый и самый надёжный метод воссоздания нового виноградного куста. Этот способ можно осуществить двумя способам

  • волчковыми побегами, которые осенью укладывают в канавки и присыпают землёй. Отделение молодой поросли от основного растения производится через 2-3 года.
  • зелёными отводками. Технология та же, только работу начинают со 2-й половины июля, когда побеги отрастут и начнут одеревенение.

Выращивание виноградной культуры очень интересный и увлекательный процесс. Но он требует некоторой подготовки. Очень важно познакомиться с особенностями выращивания виноградной лозы и создать этому растению комфортные условия для развития и продуктивного плодоношения.

Фото винограда

15 лучших сортов винограда

Лучшие технические сорта винограда с описанием и фото

Виноградари, имеющие опыт продажи собственного урожая, знают, первое, на что покупатель обращает внимание – это внешний вид винограда. Красивые грозди, состоящие из множества крупных ягод, обязательно первыми привлекают покупателя, а вкусовые качества оцениваются несколько позже.

Претендующий именоваться лучшим виноградом для рынка сорт должен давать именно такой урожай. Кусты должны выдерживать стабильные и высокие урожаи, подвергаться минимальной опасности заражения опасными для культуры болезнями и потери завязи от вредителей.

Благодаря постоянно идущим селекционным работам виноградари получают все новые интересные разновидности и формы, которые после испытания порой теснят признанных лидеров в рейтинге лучших сортов винограда.

Виноград Аркадия: описание и фото сорта

Созданная украинскими селекционерами от скрещивания Молдовы и Кардинала Аркадия сегодня признается одним из лучших сортов винограда во многих районах страны, где развито виноградарство. Сорт относится к столовым и дает урожай через 115–120 дней после начала периода вегетации.

Растение образует сильнорослую, скороспелую лозу с мощной корневой системой и хорошей приживаемостью. Аркадия показывает средний результат по сопротивляемости болезням винограда, чтобы обезопасить лозу от милдью, необходимо две профилактические обработки, требуется защита и от мучнистой росы. Сорт переносит морозы до –21 °С.

При перепадах влажности ягоды подчас трескаются, что сказывается на качестве урожая.

Как видно по описанию и фото, виноград Аркадия образует крупные, по большей мере плотные грозди весом от 0,5 до 2 кг. Форма кистей цилиндрическая или близкая к конической. При весе порядка 15 грамм ягоды этого рыночного сорта могут вырастать крупнее 2,8 см.

При этом у ягод сердцевидная форма и красивый желтоватый или белый цвет. Поскольку сорт очень высокоурожайный, плоды не могут накопить много сахаров, но при незначительной кислотности вкус Аркадии не разочарует.

Он освежающий, приятный и легкий, что особенно хорошо чувствуется при употреблении свежих ягод с мясистой консистенцией.

Описание и краткая характеристика лучших технических (винных) сортов винограда

Технические сорта винограда независимо от сроков созревания — это сырьё для виноделия.

В зависимости от интенсивности окраски и размеров плодов виноград применяют для приготовления вин и коньячных напитков (розовоплодные и чёрные сорта винограда чаще), для компотов, варенья, джемов; для приготовления изюма, цукатов, концентрированных соков — как белые, так и тёмные сорта винограда.

Самый распространённый и широко известный столово-технический сорт — виноград Изабелла. Фиолетово-синие, круглые ягоды, плотно сидящие на грозди, отличаются высокой урожайностью — до 50 кг с куста.

Сочные, некрупные плоды со специфичным изабельным ароматом (чаще это ягодно-освежающий вкус) созревают через 140–160 дней. Сильнорослому кусту требуется короткая обрезка (на 5 почек) и солнечный, защищённый от ветров участок. В целом винный сорт Изабелла нетребователен и устойчив ко многим болезням.

16 -17 % – сахар, 5–6 г/л — кислота — в составе мякоти плодов сорта Изабелла. Даёт отличный урожай в Центральной России, на Урале, в Удмуртии, Башкирии.

Технический сорт Изабелла

Ещё один сорт, предназначенный для виноделия, Веста, ценят за отличную зимовку без укрытия и высокие урожаи даже в холодное, сырое лето. Сахаристость — 25%, кислота — 7 г/л.

Сине-фиолетовые ягоды формируют умеренно плотные грозди, весом до 250 г. Сок не окрашен, мякоть сочная. Обрезка на 4 почки. Виноградная лоза сильнорослая.

Сорт культивируют для приготовления красного столового вина.

Плотные грозди винного сорта Веста

Платовский — сорт винно-десертного винограда, используемого для приготовления столовых вин. Гибрид в средней полосе России и на Дальнем Востоке радует удивительным урожаем уже на 115–135 день от начала вегетации.

Ягоды белые с зелёным оттенком, круглые, сочные, грозди небольшие (200 г), очень плотные. Сахаристость — 20%, кислотность — 6 г/л.

Обрезают виноградную лозу достаточно коротко (на 3–4 глазка), на зиму рекомендуется укрывать только в зоне рискованного земледелия (Сибирь, Дальний Восток, Урал).

Белоплодный технический сорт винограда Платовский

Белоплодный сорт позднего срока созревания Первенец Магарача формирует грозди до 200 г, ценится за гармоничный, приятный вкус, нежную кожицу.

Ягоды белые, круглые, кисти — вытянутые, рыхлые. Сахар — 22%, кислота — 8 г/л. Вино из Первенца светлое, с лёгким мускатом и фруктовыми нотами.

Прямостоячий мощный куст с ажурной кроной не укрывают на зиму и зачастую применяют как беседочную культуру.

Белоплодный технический сорт Первенец Магарача

Таблица: качественные характеристики некоторых технических сортов винограда

НазваниеСахар %Кислота г/л
Голубок236–7
Гурзуфский26–285–7
Мерло225
Бианка276–7
Алиготе23–255–6
Мускат белый226
Шардоне257

Фотогалерея: сорта технического винограда

Технический сорт Гурзуфский

Шардоне — винный технический гибрид виноградной лозы Винно-технический сорт Чёрный пино

Поздний сорт Голубок, предназначенный для виноделия Технический виноград Белый мускат

Виноград Кишмиш лучистый

Бессемянные ягоды среднераннего винограда Кишмиш Лучистый хорошо известны потребителям. Сорт, выведенный в Молдове от скрещивания винограда Кардинал и Кишмиш розовый, созревает за 125–130 суток и отличается высокими урожаями, поспевающими на средне- или сильнорослых кустах.

Кишмиш Лучистый не отличается высокой морозостойкостью и восприимчив к инфекциям этой культуры.

При этом сорт требователен к вниманию виноградаря, а при должном уходе компенсирует усилия, дает крупные и средние ягоды золотистой и красно-розовой гаммы, длиной до 2,5 см и весом до 4 грамм. Я спелых ягод плотная консистенция и мускатный вкус и аромат.

Кисти одного из лучших для рынка сортов винограда достигают 40-сантиметровой длины и могут весить более 600 грамм. Урожай легко перевозится и довольно долго хранится.

Тёмные сорта

Сложно представить изготовление вина без тёмного винограда. Ягоды содержат больше сахара по сравнению с белыми подвидами. Кроме того, сорта чёрного винограда содержат антиоксиданты, клетчатку и полезные кислоты.

Тёмные сорта винограда употребляют в свежем виде и в винодельческой отрасли. Наиболее популярные представители чёрных сортов:

  • Чёрный палец. Обладает высокой урожайностью, однако этот сорт поздний. Ягоды крупные, до 3 сантиметров. Имеет приятный мускатный аромат.
  • Атос – новый гибридный сорт. Грозди достигают веса до 2 килограмм, ягоды цилиндрической формы. Изысканный сладкий вкус без кислинки.
  • Чёрный жемчуг. Виноград относится к винным сортам. Ягоды мелкие, обычно округлой формы. Культура идеально подходит для приготовления вина.
  • Оригинал чёрный. Виноград может быть зеленого и розового цвета. Несмотря на низкую сахаристость, ягоды приятные на вкус.

Черноплодный виноград используют в лечебных целях в косметологии, также для приготовления компотов, морсов и соков.

Описание и фото винограда Кодрянка

Согласно фото и описанию винограда, Кодрянка может по праву считаться одним из интереснейших современных сортов. До созревания ягод Кордянке, полученной от родительских сортов Маршальский и Молдова, требуется от 110 до 118 дней. Сорт образует сильнорослую высокоурожайную лозу, способную выдерживать массу крупных кистей, весящих от 400 до 1500 грамм.

Среди недостатков относящегося к лучшим сортам винограда измельчание ягод, справиться с которым можно, применяя гиббереллин, который заставит подрасти ягоды и уменьшит в них количество косточек.

Обычно же плоды винограда длиной около 3 см и массой порядка 7 грамм выделяются густой синевато-фиолетовой окраской, плотной мякотью и незаметной кожицей. К моменту созревания ягоды накапливают довольно много сахара, но приятный вкус они приобретают даже несколько раньше.

Кисти подлежат транспортировке, хорошо хранятся и долго не теряют своих качеств, если остаются на кустах.

Лучшие сорта винограда на Украине

Мягкий, южный климат и длинное, жаркое лето позволяет выращивать самые разные сорта среднего, раннего и позднего винограда для использования в свежем виде, приготовления вина, соков, компотов, цукатов. Аркадия, Ливия, Восторг, Юлиан, Кодрянка — поспевают в середине июля.

Мария Магдалина, Сфинкс, Чарли с крупными тёмно-фиолетовыми гроздями — популярные ультраранние сорта; следом созревают гибриды со светло-зелёными плодами — Богатяновский, Арамис, Ванюша, Ланселот, Любимый. В начале августа созревает Одесский сувенир, Сигма, Ромео, Страшенский.

И под занавес лета собирают богатый урожай десетрных сортов Заграва, Сентябрина, Молдова; винных гибридов — Родничок, Изабелла, Альфа.

Фотогалерея: лучшие сорта винограда для Украины

Раннеспелый сорт Ромео Винный гибрид Родничок

Виноград для технических целей Альфа

Белоплодный десертный сорт Ланселот

Виноград сорта Хаджи Мурат

Базой для работы таджикских ученых при выведении винограда Хаджи Мурат стал сорт Забалканский и Мускат Гамбургский. В итоге сорт стал один из претендентов на звание называться лучшим сортом винограда для рынка, ягоды же на сильнорослых кустах поспевают за 125–135 дней.

https://www.youtube.com/watch?v=cPh_6zDJMZ0u0026t=16s

Виноград Хаджи Мурат переживает морозы до –22 °С, но лучше себя чувствует в теплице или под зимним укрытием.

Плодоносящие побеги этого сорта вызревают на 75% и более, выдерживая чрезвычайно крупные кисти, весящие от 800 до 2500 грамм и хорошо сохраняющие свои свойства во время хранения и перевозки.

Сорт высокоурожайный, стремящийся образовать большое количество завязи, поэтому для обеспечения качества ягод необходимо нормировать будущий урожай.

Ваш садовод
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: