Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять

Содержание
  1. Какие виды глистов могут поражать кур: симптоматика, лечение, профилактика
  2. Причины и пути заражения
  3. Жизненный цикл гельминта
  4. Виды и симптомы
  5. Гетеракидоз (Паразитоценоз)
  6. Капилляриоз
  7. Аскаридоз
  8. Лечение
  9. Народные средства
  10. Меры профилактики
  11. Как определить паразитов в куриных яйцах
  12. Как происходит заражение
  13. Какие паразиты чаще всего встречаются у куриц
  14. Как диагностировать наличие гельминтов в мясе и яйцах
  15. Передаются ли глисты кур человеку
  16. Что делать, если птица заболела
  17. Как бороться народными методами
  18. Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять
  19. Какие паразиты могут быть в яйцах
  20. Признаки зараженных яиц
  21. Опасность для человека
  22. Черви в куриных яйцах: методы терапии, показатели, разновидности болезни, у взрослых
  23. Правда или ложь?
  24. Где обитают мучные черви
  25. Сальмонеллез
  26. Как избежать заражения?
  27. Химические средства
  28. Есть ли глисты в куриных яйцах, мясе и печени?
  29. Профилактические меры против повторного заражения продуктов
  30. Глисты у кур: чем лечить, описание, характеристика, симптомы
  31. Какие паразиты скрываются в мясе
  32. Трихинеллы
  33. Саркоцисты
  34. Цистицерки
  35. Профилактика глистной инвазии у пернатых
  36. Нематоды
  37. Род Acuaria
  38. Пути заражения пернатых глистами
  39. Цестоды

Какие виды глистов могут поражать кур: симптоматика, лечение, профилактика

Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять

Владельцы как крупных птицефабрик так и личных хозяйств сталкиваются с глистами у кур. Размножение гельминтов происходит стремительно: поражаются как отдельные органы, так и весь организм в целом, как молодняк, так и взрослые особи. Как предотвратить заражение птиц и что делать при инвазии – информация в статье.

Причины и пути заражения

Поражение кур хозяйства гельминтами напрямую зависит от состояния иммунной системы птицы. В свою очередь на формирование крепкого иммунитета влияют следующие факторы:

  • режим и качество кормления;
  • условия содержания;Во время свободного выгула риск заражения глистами повышается.
  • санитарно-гигиеническая обстановка в хозяйстве.

Жизненный цикл гельминта

Яйца глист, попадают в организм курицы алиментарным путём – через заражения личинками:

  • пищевых продуктов;
  • земляных поверхностей;
  • насекомых, червей, улиток, обитающих в почве, которые являются переносчиками гельминтов;
  • предметов обихода.

В зависимости от вида гельминта, для достижения половозрелой стадии, личинки могут локализоваться в:

  • лёгких;
  • сердечной мышце;
  • печени;
  • мозге птицы.

После достижения определённой стадии развития, паразиты многих видов мигрируют в кишечник, где происходит их усиленное размножение.

Личинки выделяются в окружающую среду с помётом замыкая круг развития.

Личинки глистов могут присутствовать на скорлупе яиц заражённых кур.

Виды и симптомы

Инвазия проявляется в нескольких вариантах:

  • здоровая птица с сильным иммунитетом может быть длительным носителем различных видов глистов, клинические симптомы могут отсутствовать;
  • при средней степени тяжести поражения могут наблюдаться клинические проявления инвазии;
  • при заражении несколькими видами гельминтов и слабом иммунитете инвазия заканчивается гибелью носителя.

При лабораторных исследованиях неблагополучных хозяйств обычно у кур наблюдают инвазию смешанного типа – одновременное паразитирование разных видов гельминтов.

Наиболее часто диагностируют заражение 3 видами гельминтов.

Гетеракидоз (Паразитоценоз)

Возбудитель гетеракидоза – мелкая нематода Heterakis gallinarum, достигает в длину в среднем 10 мм. Паразитирует в слепых кишках птицы. От личиночной стадии до половозрелого состояния паразит проходит за 4 недели.

Яйца гельминта устойчивы к меняющимся условиям внешней среды, долго сохраняют свои инвазионные свойства. При нарушении гигиенических условий происходит усиленное размножение паразита в подстилке и как следствие – массовое заражение кур.

Протекает гетеракидоз хронически, симптомы следующие:

  • нестабильный аппетит;
  • вялость;
  • снижение яйценоскости;
  • отставание в росте у молодняка;
  • понос.

Диагностирование данной патологии при жизни затруднено, гельминта определяют посмертно.

Капилляриоз

Возбудитель заболевания – нематода C. Contorta. Гельминты располагаются в слизистой оболочке пищевода, зоба, ротовой полости кур. Половозрелая стадия достигается за 4 недели, продолжительность жизни паразита составляет около 7 недель.

Болеют преимущественно цыплята до 4 месячного возраста, пик заболевания отмечается в летнее время года.

Главными симптомами в данном случае становятся:

  • нарушение пищеварения – глисты локализуясь на слизистых оболочках пищеварительного тракта большими скоплениями, вызывают отёки, кровоизлияния и воспалительные реакции;
  • отмечается вялость;
  • потеря аппетита, и как следствие – уменьшение прироста;
  • нередко наблюдается падёж.

Диагностируют капилляриоз по клиническим признакам, лабораторным исследованиям и по патологоанатомическим изменениям.

Аскаридоз

Возбудитель болезни – крупнейшая нематода, куриная аскаридия Ascaridia dalli. Длина самки может достигать 12 см. Срок паразитирования в кишечнике курицы – от нескольких месяцев до года.

Наиболее опасен аскаридоз курам яйценоских пород (продуктивность снижается на 30%) и молодняку до 6-месячного возраста.

Признаки инвазии наблюдаются спустя неделю после заражения:

  • аппетит снижен, либо отсутствует;
  • вялость;
  • диарея;
  • истощение;
  • замедления роста и набора массы;
  • могут быть нервные расстройства.

Патологоанатомические изменения указывают на воспалительные процессы в кишечнике с кровоизлияниями. Не редко можно обнаружить разрыв кишечной стенки и закупорку просвета кишки паразитами.

Лечение

Для дегельминтизации кур всех возрастов:

  • используют препараты ветеринарного назначения, которые дозируются и смешиваются с сухим кормом или водой;
  • помёт, содержащий в себе мертвых паразитов, тщательно счищают и сжигают;
  • во время лечения птицу переводят в чистые помещения;
  • придерживаются рекомендованной ветеринарным врачом диеты.

При аскаридозе применяют препараты:

  • Пиперазин применяется 2 дня подряд в следующих дозах:
    • до 3-месячного возраста – 0,1 г в сутки;
    • старшему молодняку и взрослым особям – 0,25 г в сутки.
  • Возможно применение Пиперазина в сочетании с Фенотиазином:
    • молодняку до 3-х месяцев – 0,2 г/кг;
    • взрослой особи – 0,5 г/кг.
  • Пиперазина дитиокарбомат – 0,2 г/кг.
  • Нилверм – 0,04 г/кг, при смешанных инвазиях дозу повышают до 0,08 г/кг.
  • Тетрамизол – 0,2 г/кг.
  • Гигроветин – 1,5 кг препарата на 1 тонну комбикорма.

При гетеракидозе применяют те же препараты, что при аскаридозе. В малых хозяйствах можно применять Углерода тетрахлорид в дозе 2-4 мл на голову.

При капилляриозе применяют однократно:

  • Ивомек микрогранулированный – 200 мкг/кг с кормом.
  • Левамизол – 30 мг/кг с водой или кормом.

Так же можно использовать препараты бензимидазола (применяются с кормом):

  • Фебентел – 15 мг/кг подряд 2 дня.
  • Фенбендазол – 10 мг/кг 1 раз в день 4 дня.
  • Мебендазол – 6 мг/кг в течение 7 дней.

Применение препаратов от глистов, от наименования препарата до установления дозировки, уместно только после консультации ветеринарного специалиста.

Народные средства

Народные методы лечения не обладают такой эффективностью, как химические препараты. Их можно использовать в качестве профилактической или дополнительной меры:

  • в готовый корм птицеводы добавляют мелкорубленый чеснок или лук;
  • вместо воды используют отвары полыни, щавеля, ромашки.

Меры профилактики

Для профилактики гельминтозов существует некоторые правила содержания кур:

  • рекомендуется клеточное содержание птицы;
  • молодняк и взрослых кур необходимо держать раздельно;
  • недавно приобретённых птиц следует изолировать в карантин;
  • соблюдение санитарно-гигиенических нормативов (тщательная уборка помещений и прилегающих территорий, использование чистой посуды для воды и корма);
  • своевременная профилактическая дегельминтизация всего поголовья.

Поражение гельминтами – серьёзное заболевание кур. Птица, заражаясь сама, становится переносчиком подвергая опасности не только окружающую птицу, но и человека. Обезопасить хозяйство от массового поражения можно выполняя рекомендации ветеринарного врача и используя медицинские препараты для профилактики.

Как определить паразитов в куриных яйцах

Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять

Курицы подвержены различным паразитозам. Особенно часто происходит заражение глистами. Обычно гельминты обнаруживаются в курином кишечнике, однако может происходить поражение и других органов. Встречаются паразиты и в куриных яйцах. Питание мясом зараженных куриц и их яйцами представляет опасность для человека. Также больные курицы с легкостью заражают другую домашнюю птицу.

Как происходит заражение

Здоровые особи заражаются очень легко. Больше всего подвержены заболеванию несушки, которым открыт свободный выгул во дворе.

Как глисты попадают в организм к здоровой особи:

  • от больной птицы;
  • через грязную воду;
  • через корм низкого качества;
  • присутствие переносящих заразу насекомых: улиток, червей;
  • через зараженные птичьи яйца, обитателей с других ферм, контакт с дикими особями, от грызунов;
  • человек может занести яйца личинок к курам на своей обуви.

Высок процент заражения гельминтами тех куриц, хозяева которых не уделяют достаточно внимания санитарно-гигиеническим нормам в курятнике и вольере.

Помните! Большинство домашней птицы заражено глистами. Менее вероятно обнаружить глистов у птицы, содержащейся в чистых клетках.

Основное правило, о котором не следует забывать заводчикам домашней птицы: проведение профилактической противогельминтной процедуры в летний и зимний сезон.

Какие паразиты чаще всего встречаются у куриц

Встречающиеся у куриц глисты – это черви, паразитирующие в кишечнике, способные проникать в другие органы. У взрослых несушек и внутри их яиц можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий.

Учитывая легкость передачи глистов от одной домашней птицы к другой (не только в рамках одного вида, но и, например, от куриц к уткам, гусям, другой домашней птице), при обнаружении глистов у одной или нескольких несушек необходимо проводить профилактику против паразитов у всех. Это единственная возможность препятствовать заражению других птиц и их яиц.

Как диагностировать наличие гельминтов в мясе и яйцах

Разные виды червей способны поражать разные органы. Паразиты могут обитать в легких, дыхательных и яйцевыводящих путях, слизистых оболочках. Питаются черви за счет крови и внутренних тканей носителя.

Важно! Лечение необходимо начинать как можно раньше, ведь у несушек падает иммунитет и они могут тяжело заболеть. Случается и так, что птица погибает по причине разорвавшегося кишечника или другого органа из-за большого количества обитающих там паразитов.

Заметить, что с курицей что-то не так, достаточно просто. Первые симптомы проявляются почти сразу после заражения.

Что происходит с птицей:

  • становится вялой, пропадает аппетит;
  • гребень приобретает бледный оттенок;
  • резко снижается вес;
  • снижается продуктивность особей;
  • тяжело дышит;
  • наблюдается диарея, испражнения желтого цвета;
  • падение качества мяса;
  • отмечаются расстройства нервной системы.

Присутствие глистов определяется лабораторным анализом помета.

Какие признаки указывают на зараженность яиц:

  • скорлупа становится мягкой;
  • внутри яйца образуются сгустки;
  • паразита видно невооруженным глазом.

Если у человека существуют малейшие подозрения о качестве яиц – лучше полностью отказаться от их употребления и сдать несколько на анализ в лабораторию.

Передаются ли глисты кур человеку

Чем опасны для человека зараженные куриные яйца и мясо? Оказавшиеся в мясе и яйцах личинки паразитов передаются к человеку при питании инфицированным продуктом.

Глисты из куриных яиц не способны развиваться внутри человеческого организма во взрослую особь, однако личинки разносятся с кровью по всему организму. Опаснее всего для человека, если птица заражена аскаридозом.

Что делать, если птица заболела

Для каждого заводчика обнаружение больной птицы не очень приятное явление. Главное – вовремя начать лечение и избавить зараженных птиц от глистов, а других – глистогонить в целях профилактики.

Самые эффективные препараты от глистов для птиц:

  1. Порошок Флубенвет. Показывает хорошие результаты в вытравливании глистов. Средство подмешивается в птичий корм. Воздействует на взрослых особей и их яйца. Важно строго соблюдать дозировку, согласно указаниям на упаковке.
  2. Левомизол-плюс. Импортное средство хорошего качества. Растворяется в воде и доливается в птичью поилку.
  3. Таблетки Пиперазин. Используются как профилактическое и лечебное средство для разных домашних питомцев. Препарат подается так: растолочь в воде 1/3 таблетки на 1 кг массы тела птицы и подавать при проявлении начальных признаков инвазии.
  4. Препарат Пирантел. Используется для лечения людей, но эффективен и в борьбе с глистами у птиц. Курс состоит из 3 приемов с перерывом в 6 дней между ними. Когда лечебный курс завершен и результаты анализов удовлетворительны, то мясо не употребляется в пищу еще 2 месяца. Яйца можно есть уже через 4 дня после последнего приема птицей лекарства.
  5. Ивермектин. Избавляет от личинок глистов в яйцах и мясе, а также от вшей и клещей. Неэффективен против ленточных червей. Парализует личинок и взрослых особей, что не позволяет им размножаться, двигаться, питаться. Через 1–2 дня выходят с испражнениями.

Человеку также необходимо проводить профилактическую обработку организма от паразитов. Для этого могут использоваться препараты Пирантел, Альбендазол, Вермокс.

Внимание! Каждый заводчик должен помнить, что подавать птицам нелицензированные средства запрещено. Такие действия могут оказать губительное воздействие на организм человека, питающегося этим мясом и яйцами.

Как бороться народными методами

Успешно также применение народных средств профилактики гельминтоза у куриц.

https://www.youtube.com/watch?v=4f14o1d_n-A

Необходимо добавлять в пищу или воду такие продукты:

  • толченый чеснок;
  • измельченный зеленый лук;
  • ягоды черемши, брусники;
  • измельченные семечки тыквы, грецкие орехи, гранатовые косточки;
  • отвары из лекарственной ромашки, щавеля, почек березы, хвои.

Используются эти методы именно с целью профилактики или при незначительных заражениях. В других случаях они неэффективны.

Заводчикам следует тщательно следить за самочувствием птицы, чтобы начать лечение с первых признаков заражения. Покупателям фермерской продукции также необходимо обращать внимание на состояние мяса птицы и яиц. По возможности нужно наблюдать, как содержатся птицы, как они выглядят и как за ними ухаживают.

Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять

Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять

статьи: (10 , в среднем: 4.4 из 5) Фадеев Антон Сергеевич Инфекционист-паразитолог Стаж работы: 18 лет. Об авторе

Могут ли быть глисты в яйцах? Да, могут.

Куры подвержены гельминтозам. Паразиты могут попасть в яйца, потому что они поражают не только кишечник, но и другие органы птицы.

О том, как вовремя обнаружить некачественную продукцию и как обезопасить себя, мы расскажем в этой статье.

Какие паразиты могут быть в яйцах

Заражение среди птиц происходит очень быстро. Паразиты передаются от больных особей к здоровым многими способами: от птицы к птице, через грязную воду, через низкокачественный корм, через зараженные яйца, посредством насекомых-переносчиков, а также сам человек может занести паразитов на своей обуви к курам.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Иногда птицы склевывают улиток и дождевых червей, которые переносят паразитов.

В яйцах можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий. Они проникают туда из соседних органов из-за своей чрезмерной численности.

Основные гельминтозы кур:

  • Нематодозы (аскаридоз). Поражается кишечник кур, человек может заразиться, употребляя в пищу мясо и яйца.
  • Смешанная гетерокидозно-аскаридозная инвазия. Инфекция слепой кишки.
  • Капилляриоз провоцирует нитчатый червь, паразитирующий в кишечнике. Инвазия происходит при употреблении зараженной воды и пищи.
  • Сингамоз вызывают сингамы класса нематод. Поражаются дыхательные пути птицы.
  • Кокцидоз.  Возбудитель — кокцидии. Поражается кишечника и печень. Заражается птица от грызунов.

Кокцидии

Определить, что птица больна, можно по внешним признакам. Это снижение массы тела и аппетита, не ухоженное оперение, понос, пассивное поведение, вялость, плохая яйценоскость. Возможно «литье яиц» — формирование яиц с разрушенной, мягкой скорлупой.

У кур нарушается иммунитет, учащаются инфекционные заболевания. Лечение птицы проводится медикаментозным путем. Важно соблюдать меры профилактики.

Признаки зараженных яиц

Паразиты оказывают негативное воздействие и на саму курицу — молодняк гибнет, взрослые птицы теряют в весе, перестают нестись. Зараженное мясо нельзя употреблять в пищу.

Паразиты, которых можно обнаружить в яйцах, живут у кур в яйцеводе.

Они нарушают его функцию, но яйца сначала все равно имеют нормальную форму и скорлупу. Через некоторое время они размягчаются. Затем скорлупа разрушается и остается только подскорлуповая оболочка.

На возможность заражения указывают следующие признаки:

  • мягкая скорлупа;
  • сгустки внутри яйца;
  • паразита видно невооруженным взглядом.

Если есть сомнения в качестве яиц, их можно сдать в лабораторию. Яйца, имеющие нормальную скорлупу, для человека не опасны.

Опасность для человека

Человек заражается, употребляя инфицированную пищу. Паразит разносится по всему организму, поражая многие органы. Для  профилактического лечения можно использовать Пирантел, Альбендазол, Вермокс.

Чтобы обезопасить себя, яйца нужно подвергать термической обработке, не употреблять их всмятку, не готовить глазунью. Мясо также следует хорошо проваривать или жарить.

При подозрении на заражение нужно обратиться к врачу и сдать анализы. В случае выявленного заболевания назначается медикаментозное лечение.

Паразитарные инфекции вредят сельскому хозяйству — увеличивают расход корма, снижают яйценоскость, делают кур более восприимчивыми к инфекциям. Увеличиваются затраты на санитарную обработку курятника, птичника, выгульных территорий. Они несут угрозу здоровью людей, которые употребляют в пищу сельскохозяйственную продукцию.

Антипаразитарный комплекс® – Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

  • В состав входят только природные компоненты;
  • Не вызывает побочных эффектов;
  • Абсолютно безопасен;
  • Защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
  • Выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
  • Эффективно уничтожает большую часть видов гельминтов за 21 день.

Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.

Интересно знать:

  • Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
  • Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
  • Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
  • Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
  • Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
  • Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. (ludmil64@ya.ru)

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут – прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Остались вопросы? Задайте их в нашей Анонимной группе в ВК Поиск лекрств от паразитов

Этот сервис – небольшой помощник в поиске лекарств от паразитов. Чтобы начать им пользоваться, выберите вид паразита. Если вы не знаете, каким паразитом заражены – вам поможет этот определитель паразитов по симптомам.

Черви в куриных яйцах: методы терапии, показатели, разновидности болезни, у взрослых

Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять
По словам горожанина, домашние яйца он покупал у знакомых в частном подворье. В региональном управлении ветеринарии, где изучили снимок, подтвердили: в куриных яйцах действительно могут жить паразиты.

— На фото обычная аскарида.

Это говорит о том, что яйцо принесла курица, зараженная гельминтами. После термической обработки таких яиц — варке или жарке — продукт становится безопасным.

При употреблении сырых яиц человек может заразиться гельминтами, — уточняет начальник управления ветеринарии и племенного животноводства Амурской области Сергей Самохвалов.

По словам специалистов, вопреки расхожему мнению о высоком качестве домашних яиц именно магазинная продукция оказывается безопаснее. «На птицефабриках обязательно проводят дегельментизацию, которая необходима птицам раз в 2—3 месяца.

В домашних хозяйствах могут пренебрегать превентивными мероприятиями или даже не знать об их необходимости!» — считает Сергей Самохвалов.

Эксперты советуют амурчанам внимательно относиться к покупке животной продукции, выбирать для этого проверенные торговые точки.

— На благовещенской ВДНХ, на рынках выходного дня наши специалисты предварительно проверяют продукцию в лабораторных условиях.

Куриные яйца изучают на предмет зараженности не только гельминтами, но и сальмонеллезом.

Если у продавца нет ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих качество продукции, лучше ее не покупать, — рекомендует начальник регионального управления ветеринарии.

  • Анна Дерова
  • Амурская правда от 02.06.2017

Правда или ложь?

и фото глистов в куриных яйцах регулярно появляются в интернете. Однако правда заключается в том, что черви внутри яйца не живут. Впрочем, если скорлупа лопнула, и муха отложила внутрь трещины потомство, личинки действительно способны проникнуть в белок, а затем и в желток и развиться в полноценных опарышей.

Глисты в яйцах не водятся. Но это не значит, что этот продукт полностью безопасен. Есть паразит (не червь), вызывающий у человека тяжёлое пищевое отравление. Заболевание опасно. Возникает после употребления в пищу заражённых куриных яиц и других продуктов.

Где обитают мучные черви

Мучники появляются из яиц, которые самка откладывает в большом количестве. Для кладки яиц самка выбирает пекарни, мучные и зерновые склады, мельницы.

Кроме того, личинок очень часто можно обнаружить под гнездами пернатых, под кормушками в голубятнях или курятниках.

В этих местах они растут и развиваются примерно 12 месяцев, питаясь мукой, зерном, отрубями или выпеченным хлебом. Но не побрезгуют они и останками животных – сухими трупиками пернатых, грызунов, частицами птичьих перьев и пр.

В течение года они проходят 4 линьки, после чего превращаются в куколок, из которых к середине лета появляются молодые жуки.

Сальмонеллез

Вызывается сальмонеллами. Это грамотрицательные факультативные бактерии-анаэробы – паразиты куриных яиц. Сюда они попадают через скорлупу. Постоянное место обитания – кишечник животных, домашней птицы и человека.

Только снесённые курицей яйца не заражены. Однако на их скорлупе всегда остаются частички помёта, в котором содержатся сальмонеллы. Через несколько дней они проникают через скорлупу в белок, а потом и в желток.

Срок жизни бактерий в различных средах:

  • почва – до 5 лет;
  • природные пресные резервуары воды – до 4 месяцев, солёные – почти 7 месяцев;
  • в помещении в пыли – более 1.5 лет;
  • пресное молоко – 20 дней;
  • кефир – до 60 дней;
  • сливочное масло – до 4 месяцев;
  • сыр – около 1 года;
  • колбасы – до 4 месяцев;
  • мороженые мясные продукты – до 1 года.

Как избежать заражения?

Яйцо, в котором поселились сальмонеллы, выглядит абсолютно обычным и снаружи, и изнутри. Однако сальмонеллы вызывают у человека такие заболевания, как брюшной тиф и паратиф, сальмонеллёз и другие.

Чтобы оградить себя и близких от заражения, соблюдайте следующие правила:

  • Покупайте только свежую продукцию.
  • Всегда мойте яйца с мылом перед употреблением.
  • Обязательно мойте руки и рабочие инструменты, которые соприкасались с яйцами, под проточной водой.

На проникновение сальмонеллы организм реагирует по-разному. Если иммунитет у человека сильный, всё может обойтись банальной недолгой диареей (цвет испражнений зеленоватый). В тяжёлых случаях симптоматика дополняется:

  • слизью в кале;
  • частым стулом – до 20 раз в день;
  • сильной головной болью;
  • повышением температуры тела до 39°C;
  • тошнотой, рвотой, болью в области пупка;
  • белым налётом на языке;
  • стойким понижением давления;
  • обезвоживанием.

Различают несколько форм сальмонеллёза – лёгкая, тяжёлая, тифоподобная, септическая, бессимптомная, бактерионосительство.

При первых признаках пищевого отравления нужно обратиться за врачебной помощью. Самостоятельное лечение сальмонеллёза чревато переходом заболевания в хроническую форму.

Врач даёт направление на анализы. После точного установления диагноза назначается терапия, которая включает в себя:

  • диету (еда не должна раздражать желудочно-кишечный тракт);
  • антибиотики (назначаются в тяжёлых случаях пациентам из группы риска – грудничкам, пожилым, при ослаблении иммунитета);
  • энтеросорбенты;
  • восполнение водного и солевого баланса;
  • восстановление микрофлоры кишечника.

Таким образом, куриные яйца – полезный питательный продукт. Однако нужно уметь правильно с ними обращаться. В противном случае можно легко «подцепить» такого паразита как сальмонелла. Глисты не живут внутри яиц, однако их потомство легко может попасть на скорлупу и далее в желудок человека, если он не соблюдает элементарные плавила гигиены.

Яйцо, в котором поселились сальмонеллы, выглядит абсолютно обычным и снаружи, и изнутри. Однако сальмонеллы вызывают у человека такие заболевания, как брюшной тиф и паратиф, сальмонеллёз и другие.

Химические средства

Лечение кожных паразитов у кур производят также медикаментозно.

Препараты покупают в ветеринарной аптеке, некоторые из них – в обычной. Чтобы избежать появления внешних вредителей, особей стоит обрабатывать инсектицидами. На их основе готовят раствор и тщательно опрыскивают оперение.

Иногда используют порошки. Средства втирают каждой особи, что более трудоемко. Обработку производя 2 раза вечером. В теплое время манипуляции выполняют с интервалом в 9-12 дней, в холодное – в 12-16 дней.

Применяют такие препараты:

  • 0,3-0,5% раствор хлорофоса;
  • 0,7% дикрезил;
  • аэрозоль «Экофлис»;
  • порошок «Пиретрум» и др.

Глистную инвазию лечат после обнаружения первых симптомов. Избавиться от червей помогут следующие вещества:

  • «Пиперазин»;
  • «Левамизол-плюс»;
  • «Флубенвет».

От последнего кормления птиц должно пройти более 10 часов, тогда действие лекарств будет эффективнее. Существует много других препаратов для борьбы с гельминтами, но не все подходят для лечения молодняка. Это стоит учесть при выборе средства. Мясо кур употребляют через 1-1,5 месяца после применения медикаментов. В яйце вредные вещества продержаться до 2 недель.

Есть ли глисты в куриных яйцах, мясе и печени?

Нередко от людей, заботящихся о своём здоровье, можно услышать вопрос о том, могут ли в куриных яйцах быть глисты. Да, эти паразитические черви бывают не только у животных, но и у домашней птицы.

Они не только отравляют организмы несушек, но и делают для человека невозможным употребление продукции от них, так как поражают различные органы птицы. Опасность состоит в том, что больная несушка очень быстро заражает гельминтами всю птицу в домашнем хозяйстве. Личинки глистов могут находиться не только в мясе и печени курицы, но и в её яйцах.

Угроза этой болезни птицы для человека может возникнуть в том случае, когда он употребляет в пищу заражённые продукты и ест сырые куриные яйца.

Рекомендуем прочесть: Эффективное Средство От Глистов Для Кота

Увидеть, что птица заражена глистами очень просто. Основные признаки недуга проявляются очень быстро: несушка теряет аппетит и у неё ухудшается внешний вид. На любом форуме по птицеводству можно посмотреть фото больных особей, чтобы представлять, при каких признаках птицу следует показать ветеринару и начать лечение.

Если этого не сделать, птица потеряет иммунитет и приобретёт более опасные инфекции. Пока длятся терапевтические противопаразитные мероприятия, употреблять в пищу куриные яйца и остальные мясопродукты категорически не рекомендуется даже в хорошо проваренном виде, так как они могут представлять опасность заражения глистами.

Хотя некоторые утверждают, что от кур глисты людям не передаются и угрозы не представляют, так как не могут выжить в их пищеварительной системе, это мнение не совсем верное.

Да, прямой опасности от глистов в куриных яйцах нет, так как они могут развиться во взрослых червей только в организме птицы. Но у человека личинки этих паразитов начинают мигрировать по всему телу и выходят наружу в самых неожиданных местах.

Достаточно опасным для людей является такое заболевание птицы аскаридозом.

Гуси также подвержены поражениям гельминтами и от них можно заразиться. Процесс развития у гусей глистной инвазии происходит так же, как и у кур. Сначала цисты паразитов попадают в пищеварительную систему птицы и закрепляются в ней.

Далее из них вырастает взрослая особь, способная к быстрому размножению. Личинки паразитов способны поразить не только яйца, но также печень и мясо, поэтому есть продукцию от заболевших особей до момента их полного выздоровления нельзя.

Также рекомендуется в процессе готовки блюд из неё применять тщательную тепловую обработку.

Хотя некоторые утверждают, что от кур глисты людям не передаются и угрозы не представляют, так как не могут выжить в их пищеварительной системе, это мнение не совсем верное.

Да, прямой опасности от глистов в куриных яйцах нет, так как они могут развиться во взрослых червей только в организме птицы. Но у человека личинки этих паразитов начинают мигрировать по всему телу и выходят наружу в самых неожиданных местах.

Достаточно опасным для людей является такое заболевание птицы аскаридозом.

Профилактические меры против повторного заражения продуктов

Необходимо применять профилактические меры, чтобы снизить риск появления паразитов:

  1. Регулярно проверять состояние зерновых круп и муки.
  2. Содержать в чистоте кухонные шкафы и регулярно проводить в них уборку.
  3. Протирать иногда полки кухонных шкафов раствором уксуса.
  4. Не делать огромных запасов крупы и муки.
  5. Хранить сыпучие продукты в емкостях с плотными крышками.

Глисты у кур: чем лечить, описание, характеристика, симптомы

Могут ли быть глисты в яйцах кур: как это определить и можно ли их употреблять
В сыром курином мясе могут быть яйца глистов или глисты? В курином фарше могут быть глисты?

В любом сыром продукте, и белковом, и растительном могут находится вирусы, бактерии, грибки, глисты и т.д.

Важно как их выращивали и как за ними ухаживали до того, как они попали к нам на стол. Белок это основной элемент питания для паразитов. Поэтому любой белковый продукт должен быть сварен или хорошо прожарен. Так как гельминты и их яйца погибают при высокой тепловой обработке.

Заболеет ли человек, употребивший сырое мясо, — зависит от того, насколько у него сильный иммунитет.

Покупая в магазине или на рынке продукты животноводства, человек невольно подвергает себя риску заражения паразитами. Чтобы защитить от инвазии себя и своих близких, следует знать, какие глисты бывают в мясе животных, как они выглядят и чем опасны. Также важна информация о возможности инфицирования при употреблении свиного сала и внутренностей в виде субпродуктов.

Какие паразиты скрываются в мясе

В мышцах, легких, сальных прослойках, кишечнике и филейных частях животных могут присутствовать как опасные для человека паразиты, так и безвредные.

Причиной заболевания людей чаще являются глисты и простейшие организмы. Они могут быть хорошо видны в сыром мясе или скрыты от невооруженного глаза.

Инвазия развивается при употреблении в пищу как личиночных форм паразитов, так и половозрелых особей.

Трихинеллы

Это опасные круглые черви рода нематод. Они вызывают трихинеллез у животных и людей. Размер молодых глистов чуть больше 2 мм в длину, половозрелых до 4 мм. Трихинеллы относятся к живородящим гельминтам, их самка не откладывает яйца, а рождает готовых личинок.

Черви живут между мышечными волокнами, скручиваясь в виде спирали правильной формы. Встречаются глисты в мясе свинины, медвежатины, грызунов, собак, кошек, парно и непарнокопытных. Часто разносчиками паразитов являются дикие кабаны и плотоядные.

Для человека источником инвазии служит зараженное личинками мясо. Инфицирование происходит алиментарным способом при употреблении его в пищу. Трихинелла в жизнеспособном состоянии может присутствовать в составе:

  • сала;
  • мяса;
  • непрокопченных окороков;
  • домашней колбасы;
  • бекона;
  • грудинки;
  • фарша.

Трихинеллы в мясе

В организме людей глист проходит две стадии развития, кишечную и мышечную. Трихинеллез проявляется через 2 или 3 недели после проглатывания личинок. Сначала у пациентов появляется недомогание, слабость и головная боль.

Позже поднимается температура до 39 градусов и развивается отек лица и конечностей. В разгар болезни симптоматика дополняется болями во всех мышцах тела и лица, поражаются внутренние органы и мозг.

При выраженной интоксикации и нарушении работы сердца и легких трихинеллез может привести к летальному исходу.

Для заражения трихинеллезом достаточно съесть около 30-40 граммов недоваренного инфицированного мяса. Проверить его на наличие червей можно самостоятельно с помощью увеличительного стекла. Обычно личинки прячутся в мышцах языка, диафрагмы и скул. Они могут быть капсулированными (живыми) или мертвыми (закаменевшими).

Есть мясо, инфицированное трихинеллами, нельзя даже после термической обработки. Оно должно быть утилизировано или сожжено. Сало разрешено использовать после растапливания при температуре 100 градусов. Применять в колбасном производстве кишечник можно, но только удалив отрезок прямой кишки.

Скармливать зараженное мясо домашним и диким животным запрещено по причине их активного участия в распространении глистов типа трихинелл.

Саркоцисты

Эти простейшие паразиты в мясе вызывают протозойное заболевание sarcocystoses (саркоцистоз), которое поражает мышечную ткань и внутренние органы людей и животных. Болезнь может проявляться диспепсическими расстройствами или протекать скрыто.

Саркоцисты в мясе

Саркоцисты вырастают до 4 мм в длину и используют человека как промежуточного или окончательного хозяина. Паразиты обитают в мясе крупнорогатого скота, свиней и овец. Они обнаруживаются исключительно в мясе и имеют удлиненную веретенообразную форму. Цвет личинок от белого до слегка сероватого.

В отличие от трихинелл саркоцисты не закрыты в оболочку и не скручены в спираль. Употреблять зараженное паразитами мясо в пищу можно только после термической обработки и в случае отсутствия массовой инвазии, при которой изменяется мышечная структура.

Цистицерки

Это личинки глистов класса цестод. Они имеют размеры до 5 мм и хорошо видны на разрезе и поверхности мяса, как белые шарики. Цистицерки поражают людей, овец, кошек, собак, свиней и крупнорогатый скот, кроме лошадей. В мясе говядины паразиты локализуются в области мышц шеи и языка, поясницы и сердца.

На вид это пузырьки с мутноватым содержимым, внутри заметна беленькая головка.

Мясо с множественными личинками цестод называют финнозным. Оно может спровоцировать как цистицеркоз мозга и внутренних органов, так и развитие взрослых ленточных червей в организме.

К самым опасным из них относятся бычьи и свиные цепни. Эти глисты достигают нескольких метров в длину и высасывают из хозяина все питательные вещества.

В результате развивается анемия, авитаминоз, истощение и отравление токсинами.

Зараженное цистицерками мясо не утилизируют, если оно не изменило структуру и количество личинок не превышает трех на 40 см в квадрате. Но такой продукт следует подвергать обработке в установленном режиме:

  • говяжий жир с прослойками мяса топят не меньше двадцати минут при t 100 градусов;
  • мясо жарят не меньше часа, предварительно разрезав на мелкие кусочки;
  • варить внутренние органы с мышечными тканями следует до 120 минут, в зависимости от размера куска;
  • вялить и коптить продукт можно только после трехдневной выдержки в концентрированном растворе соли.

Цистицерки в мясе

При обнаружении единичных личинок глистов в баранине или оленине мясо необходимо тщательно замораживать или перерабатывать на колбасу и фарш. Кишки конины и других животных можно использовать для приготовления колбас без ограничения, после удаления с них остатков мышечных волокон.

Профилактика глистной инвазии у пернатых

Многие птицеводы с большим опытом рекомендуют пополнить рацион куриц такими продуктами, как тыквенные семечки, лук, чеснок, брусника, отвар с шиповником и грецким орехом. Эти пищевые добавки измельчают и добавляют в корм или воду для кур от глистов.

Значительно снизить риски заражения поможет соблюдение профилактических мер. После приобретения новых особей следует систематически организовывать карантин, добавлять глистогонные препараты в корм, а также придерживаться гигиенических норм в курятнике, а именно:

  • соблюдать чистоту в помещении, систематически делать уборку;
  • переобуваться перед входом в курятник;
  • сделать бетонный пол для последующего упрощения процесса дезинфицирования;
  • подстригать растения в местах выгула птиц.

Такие методы профилактики не только снизят вероятность инфицирования, но и укрепят способность организма домашних крылатых противостоять инфекционным заболеваниям и улучшат их общее состояние здоровья.

Чеснок можно добавить прямо в сухой корм, но лучше все-таки приготовить жидкую мешанку. Делать такую мешанку рекомендуют раз в месяц, это поможет и вывести паразита и предотвратить заражение.

Нематоды

Организм домашней птицы является благоприятной средой для развития большого количества нематод (круглых червей). В зависимости от вида, поражению подвержены различные органы.

Род Acuaria

Распространение. Acuaria − это род паразитических круглых червей, которые заражают домашних птиц (кур, индюков, голубей и других). Поражают органы пищеварения.

  • Acuaria spiralis – распространены в Америке, Африке и Азии.
  • Acuaria hamulosa − встречается в основном в Африке (до 50%), но зафиксированы также случаи заражения в Америке и Азии.

Как выглядит? Взрослый червь достигает до 25 мм в длину. Самки больше, чем самцы. Тело паразита покрыто кутикулой, которая является гибкой, но и довольно плотной. Оно обычно свернуто в спираль. Самцы имеют хвостовые щитки (крылья) и сосочки. Яйца овальные, с толстой скорлупой.

Заражение. Птицы заражаются, проглатывая кузнечиков, жуков и других инфицированных насекомых.

Симптомы и признаки. Особенно тяжело протекает заболевание у молодых птиц. Черви могут глубоко зарыться в слизистую оболочку пораженных органов, что приводит к формированию узелков. Преобладающими клиническими признаками являются слабость, анемия, потеря аппетита и веса, снижение яйценоскости.

Пути заражения пернатых глистами

Откуда берутся паразиты у пернатых? Заражение кур глистами происходит исключительно при благоприятных для них условиях, к коим относятся следующие:

  • земля в курятнике преимущественно влажная;
  • настил в помещении меняется лишь изредка;
  • загрязненная вода, корм несоответствующего нормам качества;
  • присутствие улиток, дождевых червей, ведь именно в них обычно присутствуют паразиты;
  • наличие мышей, крыс, диких птиц, которые являются переносчиками различного рода заболеваний;
  • покупка уже инфицированных птиц, ведь заболевание распространяется с небывалой скоростью.

Чтобы не допустить повального заражения всего птичьего двора, перед подселением новых особей следует провести профилактику народными средствами. Чеснок и полынь окажут на паразитов губительное действие и дадут нужный профилактический эффект.

Пропаивать отваром полыни можно как подросших цыплят, так и совсем маленьких, возраст которых меньше месяца, однако лучше все же воспользоваться аптечными средствами от глистов: здесь народными методами можно только навредить. Перед тем как давать препарат птенцам, его испытывают на парочке взрослых особей.

Цестоды

Цестоды (ленточные черви) также могут поселяться в организме птиц. Опасность представляют 4 рода гельминтов.

Ваш садовод
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: